طريقة سهلة جداا للكشرى المصرى

[الدبلوماسيه]

الكــــشـــــــــرى المصـــــــــــــــرى
السلام عليكم

اليوم معى طريقة سهلة و جميلة لعمل الكشـــــرى المصرى



المقادير :

1- 3 اكواب أرز

2- 1 كوب مكرونة
3- بصل ( الكمية حسب الرغبة )
4- عدس بجبة ( ذات اللون البنى )
5- طماطم
6- حمص ( حسب الرغبة )
7- ملح و فلفل اسود ناعم
8- ملعقتين خل

الطريقة :

يقطع البصل قطع صغيرة ويحمر فى الزيت

محلوظة : لا نتخلص من الزيت السابق تحمير البصل بة لاننا سوف نستخدمة لعمل الارز .
نحضر الزيت السابق تحمير البصل فية ونضع علية 3 اكواب ماء ويترك ليغلى .
ثم نغسل الارز جيدا و نضعة فى الماء حتى يتشرب وبعد ذلك يوطى على نار هادئة جداا .
* يسلق العدس فى الماء و يضاف الية قليل جدا من الملح .
* تسلق المكرونة ثم تصفى
* يسلق الحمص ثم يصفى
تقطع الطماطم وتضرب فى الخلاط
نحضر قليل من الزيت و نضع فية فصين ثوم و نضع علية الخل و الملح حسب المذاق و الفلفل الاسود الناعم

التقديم :

نحضر سرفيس و يوضع فية الازر بشكل متساوى

وتوضع فو قة المكرونة
ويوضع علية البصل
و يوضع علية الحمص
ويفضل وضع الصلصة فى اطباق خارجية

وبالهنــــــــــــــــا و الشفــــــــــــــا

:kshr: